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西兰花的根能吃吗?西兰花的茎怎么吃?[多图]

2020-4-26 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 西兰花的根部和花苞一样有营养哦,可不要丢弃浪费了。购买的时候选择根部嫩一点的西兰花,这样口感就更好了。下面介绍几种西兰花根部的做法。 1.腌西兰花茎 将西兰花的茎去皮,然后放入盐水...

西兰花的根部和花苞一样有营养哦,可不要丢弃浪费了。购买的时候选择根部嫩一点的西兰花,这样口感就更好了。下面介绍几种西兰花根部的做法。

1.腌西兰花茎

台湾配资平台 将西兰花的茎去皮,然后放入盐水中腌制,可以适量加入花椒、辣椒等调味,过几周之后就是一道爽口的咸菜了。

台湾配资平台 2.金针菇拌西兰花茎

台湾配资平台 将西兰花的茎去皮切成细丝,加一点盐腌制一会,倒掉盐水。将蒜末,姜末,辣椒末,香油等放入锅中调成汁,或者直接放微波炉叮一下,金针菇放盐水中焯水后和西兰花茎丝搅拌,倒入酱汁即可。

3.西兰花茎滑鸡片

将鸡片用料酒,胡椒,味精,盐等腌制一会,锅内放油,放入蒜瓣,生姜,然后下鸡片,翻炒。之后加入西兰花茎片,也可以适量加入胡萝卜片即可。

4.西兰花茎素丁

台湾配资平台 将西兰花,黄瓜,胡萝卜,山药,香干,蒜全部切成丁,依次倒入胡萝卜丁,山药丁和西兰花丁焯水,捞起后放入锅中翻炒,加蒜丁,邯郸豆瓣等调味,最后加入黄瓜丁,香干丁即可。


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